饕餮食间 食店TOPN

　　入选食店：兰Club

　　入选点评：把川菜做入会所，以精致的博物馆式环境盛载本是大众化的蜀地味道，神秘的冲创。

　　博物馆中的川菜

　　这个空间被赋予了艺术的灵魂，尽管最终触动人们的味蕾而展现价值，但仍不能忽略，它本身的艺术震撼力和感染力，以及它带给人们的视觉享受和环境体验——这就是位于北京长安街双子座大厦4层的兰Club。

　　兰Club由俏江南集团执行董事汪小菲创建，历经两年的时间精心策划完成，堪称俏江南的顶级品牌，兰Club之名纪念性地取自其母张兰的名字。它是一个综合了文化、餐饮、酒廊、雪茄吧于一体的场所，也是融合了世界上最具创意的设计、最顶级服务的高档会所之一。2005年俏江南集团特别邀请世界最著名的设计鬼才菲利普·斯塔克先生担任首席设计总监。这位殿堂级设计大师的加盟，为兰Club注入了无限活力。全部设计都是菲利普·斯塔克先生亲自操刀主持。

　　来自法国LAVAL和意大利BOFFI的家具，配上华丽晶莹的水晶灯，构成了兰Club神秘、雅致的博物馆气息。

　　菜品方面，延续了俏江南的精品式川菜。其实真的没必要多说它的味道了，在这里，不是以环境至上吗？

招牌菜

　　北方人吃带鱼多为红烧，过油后再用佐料烧透进味，然而陶然居创新的“鲜椒半汤带鱼”则另有一番风味。大厨取舟山带鱼开膛洗净切段，不过油，用鸡汤吃味烧带鱼，带鱼熟时下入金针菇同烧，这佐料放得有学问，加入的是鲜辣椒和鲜花椒，启锅时还放入一些油麦菜，带着汤上桌，故名“鲜椒半汤带鱼”，这种烧法能让带鱼肉质细嫩，椒香微辣，不腥不腻，连汤都是鲜鲜的，泡米饭吃，十分下饭，您得尝一尝新口味。

　　朝阳店地址：朝阳区朝外大街12号昆泰商城四层(蓝岛西侧)

　　订餐电话：65993323 65993330

　　海淀店地址：海淀区西外大街168号群楼二层(首体对面)

　　订餐电话：88577038 88577039

　　西翠路店地址：海淀区西翠路11号(瑞城大酒店旁)

　　订餐电话：68284501 68154266