面条的古代称谓

　　据史书记载，唐朝时，人们开始把面条称作“不托”，意思是用刀把面饼或面片直接 切成条状之后再煮食，不用手掌托着。用以区别在此以前直接用手掌压而成的薄片“汤饼”。并且自唐时起就已风行过生日吃寿面的习俗，到宋代时，民间又好称“汤饼”“不托”为“溥饪”。孩子出生后三天，还要请亲朋友去吃面条，开“汤饼宴”以示庆贺。